Meloun je zelenina, ačkoliv u většiny lidí převládá názor, že se jedná o ovoce. Je tvořen z 90 – 93 % vodou (vhodný pro naše potřeby – smoothie) a je nízkokalorický (15 – 30 kcal na 100 gramů). Nejčastěji se ke konzumaci používá meloun vodní, který je nejrozšířenější.
Konzumuje se pouze červená dužina, která je schovaná pod zelenou slupkou. Meloun patří mezi ovoce, která vás dokáže v letních měsících dokonale osvěžit a je relativně dostupné – o letních prazdninách od 10 Kč za kilogram.
Pojďme si ukázat jeho pozitivní účinky!
- Hydratuje
- Remineralizuje
- Alkalizuje
- Diuretické a laxativní účinky
Meloun obsahuje vysoké množství vitamínů, a proto by neměl chybět ve vaše jídelníčku – minimálně v letních měsících! Je bohatý především na betakaroten, železo, draslík, vitamín C, vitamín B1/B6 a kyselinu listovou.
Lékaři doporučují konzumovat melou při problémech s ledvinami a močovými cestami. Pomáhá také s odváděním toxinů a jedovatých látek ven z těla a tudíž je vhodný do detoxikačního jídelníčku.
Jaké další výhody skrývá meloun?
-
- Obsahuje lykopen – protizánětlivý
- Posiluje stěny střev
- Pozitivně působí proti zácpě
- Stimuluje krevní oběh
- Silný antioxidant
- a další
Melounové smoothie recept
Co budeme k přípravě smoothie potřebovat?
- 500 g vodního melounu
- 50 g jahod
- 1 nektarinku
- 1 lžička šťávy z citrónu
Nejdříve se připravte meloun, který musíte rozkrájet a „vydlabat“ červenou dužinu. Kousky melounu poté vložte do smoothie mixéru společně s jahodami a nektarinkou (samozřejmě bez pecky :)) Přidejte také 1 lžičku citrónové šťávy, která dodá smoothie ten správný říz a osvěžení! Pro dekoraci přidejte kousek melounu na okraj skleničky.
Nutriční hodnoty smoothie
Výživové hodnoty jsou pouze orientační! Vždy záleží na tom, jak velký hrnek použijete a dokonce i na použitých ingrediencích. Jak je to možné? Výživové hodnoty jednoho druhu ovoce, anebo zeleniny nemusí být stejné z následujících důvodů: odrůda ovoce (zeleniny), čas sklizně (se podepisuje především na obsahu cukru) a místě pěstování.
- Energetická hodnota: 883 kJ
- Bílkoviny: 5 g
- Sacharidy: 45 g
- Vláknina: 7 g
- Tuky: 1 g
*Na první pohled se může zdát, že toto smoothie obsahuje vysoké množství kalorií, což ale není pravda, protože při receptu jsem pracoval s množstvím zeleniny a ovoce minimálně pro 2 lidi.
Based on 2 Review(s)